Torta allo yogurt

Ecco a voi la ricetta. 

 

INGREDIENTI:

-1 vasetto di yogurt  (va bene qualsiasi yogurt, anche alla frutta)

-2 misurini dello yogurt di zucchero

-3 misurini dello yogurt di farina

-2 uova intere

-½ misurino dello yogurt di olio

-1 bustina di lievito per dolci

-1 tavoletta di cioccolato fondente (a piacere)

PREPARAZIONE:

In una terrina unire uova, yogurt, zucchero, olio. Mescolare bene.Aggiungere la farina poco alla volta, per non formare grumi.Per ultimo aggiungere il lievito.Mescolare tutti gli ingredienti molto bene.

Infornare in forno preriscaldato a 180° per 30/35 minuti.

La torta puo essere servita in 2 modi:o spolverizzandola con lo zucchero a velo,o ricoprendola con cioccolato: far sciogliere la cioccolata in un pentolino, con un po’ di latte. Quando questa è fusa, ma non troppo liquida, versarla sulla torta e ricoprirne l’intera superficie. Far raffreddare in modo che la cioccolata si solidifichi un po’. 

La variante con la cioccolata è decisamente la mia preferita, e a piacere può essere aggiunta alla ricopertura della farina di cocco. 

Buon appetito!