La Crostata con Marmellata

 

 

INGREDIENTI:

-         3 etti di farina

-         4 cucchiai di zucchero

-         1 etto di burro

-         2 uova

-         1 dose di lievito per dolci

-         marmellata/ nutella per la farcitura

 

 

 

PREPARAZIONE:

 

- Preparare la pasta unendo alla farina tutti gli ingredienti, nell’ordine: uova, burro, zucchero, lievito.

- Una volta pronto l’impasto, tirarlo col matterello fino a formare una base a forma di cerchio, delle dimensioni della teglia nella quale si cuocerà la torta.

- Si presti attenzione a lasciare una parte dell’impasto da parte: con questa si dovrà ricoprire il bordo della teglia e formare le striscioline per il sopra della torta.

- Ricoprire la teglia con la carta da forno, e porvi la base appena fatta.

- Rivestire il bordo con la pasta lasciata da parte precedentemente.

- Con una forchetta, bucherellare la base, per permettere una cottura migliore.

- Ricoprire la base con la marmellata scelta, la quantità può variare a seconda dei gusti.

- Infine, creare striscioline sottili con le quali creare una sorta di “scacchiera” sopra la farcitura.

- Cuocere in forno per 30 minuti, a una temperatura di 150°, in forno preriscaldato.

 

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